Тренд суперфудов становится все популярнее. Все уже оценили ягоды асаи, ягоды годжи и прочие вкусности. Но ягодная пора, кажется, проходит, настал сезон грибов.
Грибами питались и лечились, наверное, с начала времен. Целебные свойства грибов хорошо известны и поныне, некоторые грибы используются в онкотерапии, другие приводят в норму холестерин, а третьи можно употреблять, чтобы достичь высшего просветления.
Косметические компании решили, что нельзя упускать такой ценный продукт, и правильно сделали. В чем же преимущества грибной косметики, давайте посмотрим вместе.
Грибы как иммуномодулятор
Кожа обладает собственным иммунитетом - в ней есть иммунные клетки, они известны как островки Лангерганса. Кожа постоянно нуждается в «ремонте» после полученных повреждений, вызванных воздействием солнца, мелких травм, химикатов и экологических факторов. Иммунные клетки активируются для устранения ущерба, но, увы, на коже процесс этой битвы выражается в покраснении или высыпаниях.
У здорового человека острая иммунная реакция сама постепенно сходит на нет, а вот у людей, страдающих аутоиммунными заболеваниями (атопический дерматит, псориаз или экзема), иммунные клетки гиперактивны и воспаление практически никогда не затихает. С возрастом иммунный ответ идет на спад (просто иммунных клеток становится меньше), однако облегченно вздыхать не стоит, ведь возникает другая проблема - вредные микроорганизмы не встречают былого сопротивления, и это может быть чревато многими неприятностями.
Для кожи разного возраста нужны разные иммуномодуляторы Поэтому если производитель заявляет свое средство как иммуномодулятор, стоит очень внимательно изучить, каким действием оно обладает. Ведь что может быть полезно для одних, станет губительным для других. Экстракты грибов способны оказать помощь любому типу кожи.
Решение: Экстракт гриба Hypsizygus ulmarius (всем известная вешенка ) может стать прекрасным выбором для молодых людей, часто страдающих от воспалений, чувствительности кожи, экземы или атопического дерматита. Экстракт оказывает подавляющее действие на иммунную систему: снижается иммунный ответ, снижается и хроническое воспаление, наступает ремиссия. Кроме этого, клинические исследования экстракта вешенки доказали высокую антиоксидантную активность и антибактериальное действие благодаря содержанию в этих грибах полисахаридов, феноловых соединений, алкалоидов и танинов. А значит, у организма остается еще меньше причин «возмущаться». Не зря Dr. Andrew Weil for Origins выбрал экстракт вешенки героем своей линейки ухода за чувствительной кожей. Также этот экстракт можно найти в российской косметике сибирского производства.
Для зрелой чувствительной кожи, испытывающей недостаток в активности иммунных клеток, лучше отдать предпочтение экстракту гриба шиитаке (Lentinula edodes ). Шиитаке стимулирует иммунный ответ благодаря содержанию особенного полисахарида лентинана. Экстракт шиитаке активирует интерфероны, регулирующие воспаление, таким образом, он проявляет противовоспалительное и бактерицидное действие. Так что если вы страдаете от воспалений и чувствительности кожи, от сухости и расширенных пор, шиитаке - ваш выбор. Согласно исследованиям, у более чем 80 % испытуемых после применения экстракта шиитаке наблюдалось резкое улучшение состояния при усталой проблемной коже, эритеме и даже розацеа.
Грибы как омолаживающее средство
Кожа женщины может быть прекрасной в любом возрасте. Конечно же, индустрия назначила морщины главным врагом молодости и красоты, но все больше женщин понимают, что это не самая большая проблема.
Учитывая, что возраст активной социальной жизни сегодня увеличился до 70 лет, просто глупо ожидать отсутствия морщин на лице. Поэтому сегодня в тренде в первую очередь здоровая кожа - сияющая изнутри, с ровным тоном, узкими порами, пусть и с морщинками. Чтобы сохранить это сияние, необходимо постоянно заботиться о коже.
Самое простое - это грамотное увлажнение и защита от окружающей среды, антиоксидантная защита клеток, а также своевременная стимуляция угасающих функций. Вы удивитесь, но и здесь могут вам помочь грибы.
Решение: Столетия назад гриб рейши (Ganoderma lucidum ) считался настолько ценным, что его не стыдно было преподнести в дар даже императору. Рейши называли «грибом бессмертия». В косметику его впервые добавили в 1986 году, и с тех пор он уже не исчезал из премиальных азиатских брендов. Экстракт грибов рейши содержит огромный запас естественного бета-глюкана - полисахарида, который может проникать в глубокие слои кожи и омолаживать ее. Экстракт рейши поддерживает детоксикацию клеток, стимулирует созревание новых клеток и проявляет антиоксидантную активность, восстанавливая повреждения, вызванные ультрафиолетовым излучением, он быстро «тушит» любые воспаления, вызывая миграцию нейтрофилов к очагам инфекции или поражения.
В Китае очень популярна специальная маска на основе этого экстракта, она предназначена специально для служащих, работающих в кондиционированной среде, страдающих от телевизионного и компьютерного излучения и нехватки сна. Экстракты рейши используют также и европейские бренды Estee Lauder, Origins и Aveeno.
Второй омолаживающий гриб - это уже знакомый нам шиитаке . «Эликсир молодости» - так его называют, и не зря, его возможности огромны. Кроме иммуномодулирующего действия он способствует выработке эпидермального фактора роста EGF. Под его воздействием в коже увеличивается количество стволовых клеток, которые поддерживают состояние кожи, свойственное молодому возрасту. Кроме этого экстракт шиитаке содержит койевую кислоту, обладающую мощным осветляющим действием, она тормозит выработку пигмента меланина, эффективно воздействуя на возрастные пигментные пятна.
В экстракте гриба содержатся незаменимые аминокислоты, а также очень удачное сочетание витаминов и минералов, включающее витамины А, В, В 12 , С и D. Такая смесь полезных веществ восстанавливает метаболизм кожи и помогает ей усваивать кислород, возвращая внутреннее сияние.
Как видите, грибы действительно могут многое сделать для кожи и стать приятной альтернативой уже привычным экстрактам ромашки, овса и эхинацеи. Ведь когда речь заходит о рутинном уходе, всегда хочется попробовать что-то новенькое. Кстати, грибную косметику выпустили люксовая Estee Lauder, органическая Origins и даже Aveeno, представляющая массмаркет-сегмент.
Татьяна Моррисон
Фото depositphotos.com
Грибы очень востребованы в косметологии, поскольку содержат много антиоксидантов
«Это удивительно - собирать грибы», - говорил герой «Служебного романа» своей начальнице. В самом деле, мир грибов удивителен. Грибы успешно используют не только в пищу (картошка с грибами – одно из самых вкусных блюд), но и для лечения, а также в косметологии. Доказано, что грибы превосходно действуют на кожу, ногти и волосы.
История
Еще в Римской империи белый гриб не только подавали к столу, но и применяли в косметических целях. Настойка на белом грибе давала хороший результат против прыщей, угрей, воспалений, раздражений и морщин.
В азиатских странах тоже очень уважали отвары и настои грибов – преимущественно древесных. Их использовали для лечения кожи от недостатков, против признаков старения, в уходе за волосами и ногтями. Очень полюбились азиатским красавицам маски из грибов, чудесно освежавшие кожу лица.
На Руси грибы тоже активно использовались. Знахари и травницы рекомендовали грибы для блеска волос, для здоровья кожи при экземе и других болезнях. А от бородавок успешно избавляли соком млечных грибов.
Само собой, эффективность грибов, проверенная временем, не могла быть забыта. Несмотря на современное обилие эффективных компонентов, производители не готовы расстаться с грибами в уходе, потому что они дают стабильно хороший результат. Поэтому грибы используются в создании не только отдельных средств, но и целых линеек и даже брендов косметики.
Косметические средства на основе грибов трюфелей
Грибная косметика в мире
Первым современным разработчиком грибной косметики стал Эндрю Уэйл. Он создал линейку Origins на основе грибов, которая покорила рынок. После Уэйла тенденцию использовать протеины грибов в косметике подхватили и другие производители.
Так, в 2007 году Johnson & Johnson представил линейку средств для век Positively Ageless. Вся линейка сделана на основе вытяжки из грибов рейши и шиитаке. Эти грибы известны своим омолаживающим действием. Их активно включают в составы самых разных средств по уходу за лицом и волосами - будь то омолаживающий крем или шампунь .
Итальянские косметологи успешно выпускают косметику с трюфелем. Спрос у нее стабильный – и не думают снимать с производства.
Сегодня косметику на основе грибов выпускают Esteе Lauder, Yves Rocher, Menard, Orlane.
Грибной альянс в составе всех косметических средств серии «Долголетие» «Венец Сибири» обеспечивает коже комфортную защиту и восстановление, поскольку содержит максимальный набор ценнейших биологически-активных компонентов.
Грибная косметика в России
В России средства на основе грибов выпускает такой производитель, как «Венец Сибири». У «Венца Сибири» есть целых четыре линейки на основе грибов – грибная коллекция «Красота», грибная коллекция «Долголетие», грибная коллекция «Мухомор против» и «Грибная гармония. Все они производятся на основе разных видов грибов и их сочетаний.
В коллекциях используются экстракт экстракты мухомора и шампиньона. Они расщепляют жиры и ускорят кровообращение в антицеллюлитных средствах линейки. В сочетании с кайенским перцем это дает видимый эффект похудения.
Активные компоненты грибов дождевика, лисички и шампиньона наращивают местный иммунитет кожи, защищая ее от неблагоприятных воздействий.
Масленичный комплекс рыжиков и маслят помогает восстановить роговой слой кожи, что решает множество проблем (сухость, жирность, раздражительность, склонность к воспалениям).
Экстракты каштанового гриба и головача – богатые источники аминокислот, гликогена и минеральных солей. Оказывают на кожу выраженное терапевтическое и омолаживающее действие.
Ссылки
- Мозоли, грибок, потливость ног? , портал красоты MyCharm.ru
Грибы - суперпродукт для нашей жизни. Регулярно употребляя их в своем рационе, мы получаем массу преимуществ. И не только для общего самочувствия, но и для состояния кожи и волос.
Грибы остаются неизменно популярными в питании людей разных стран и народов из-за своей универсальности и полезности. Они содержат массу питательных веществ, без которых организм человека не может обойтись. Однако будьте осторожны с покупкой грибов. Делайте это в известных торговых сетях, которые могут подтвердить документально происхождение своей продукции.
Для чего нужны грибы в нашем меню
Грибы - источник множества питательных, вкусных и полезных компонентов для разнообразия нашего меню. Съедобные грибы являются:
- поставщиком клетчатки и ненасыщенных жирных кислот, в то же время, не неся дополнительных калорий;
- источником витамина B, D и минералов: калия, селена и меди.
Наиболее распространенными грибами в продаже остаются шампиньон и вешенка, которые широко используются для приготовления супов, соусов и вторых блюд. Они также имеют лечебные свойства и используются в Корее, Китае и Японии для лечения аллергии, бронхита, артрита, а также рака желудка, легких и пищевода.
Влияние грибов на кожу
Кому-то может показаться странным, но употребление грибов оказывает благотворное влияние на состояние кожи. Этот продукт богат селеном, антиоксидантами и витамином D, которые защищают дерму.
В настоящее время грибы широко используются в косметологии для изготовления средств наружного применения - сывороток, кремов и другой продукции для лица. Экстракты грибов являются натуральными увлажняющими и антиоксидантными средствами.
Преимущества грибов для кожи:
- Гиалуроновая кислота - внутренний увлажнитель, так как она укрепляет и наполняет кожу. Достаточное количество этого вещества способствует предотвращению глубоких морщин и мелких мимических морщинок. Грибы содержат полисахарид, немало способствующий увлажнению и обеспечивающий устойчивый «каркас» кожи. При этом дерма становится эластичной и гладкой.
- Грибы помогают вылечить прыщи. В продукте содержится большой процент витамина D, который помогает при борьбе с акне при местном применении. Таким образом, экстракты грибов становятся неотъемлемыми компонентами при изготовлении средств для борьбы с прыщами.
- Естественная . В некоторых грибах содержатся кислоты, смягчающие кожу. Они ингибируют образование меланина в поверхностных слоях кожи. Это облегчает формирование новых клеток кожи после отшелушивания отмерших. Это отличная альтернатива токсичным химическим осветлителям, которые несут риск возникновения рака кожи.
- Антивозрастное действие. Грибы имеют свойство замедлять процессы старения. Кислоты, содержащиеся в них, часто используются в лосьонах, кремах и сыворотках в качестве средства удаления таких признаков старения, как пигментные пятна, обесцвечивание и неравномерный цвет лица, вызванный фотостарением. Грибы оказывают естественную защиту кожи и улучшают ее внешний вид, делая здоровой.
- Экстракты грибов создают комфортные условия для деятельности клеток кожи. В грибах большое количество антиоксидантов, которые ингибируют чрезмерную активность свободных радикалов. Проблемы с кожей, вызванные воспалительными процессами подавляются веществами грибов, обладающими противовоспалительными свойствами. Своевременное использование этих веществ при чистке лица или другом уходе, способствует заживлению и борется с воспалениями. Экстракты грибов часто применяются в составе средств для лечения кожных заболеваний: угрей, экземы и розацеа.
Польза грибов для волос
Волосяные фолликулы, так же как и другие части тела, требуют доставки необходимого количества жизненно важных питательных веществ. Дефицит питания, а также агрессивные внешние факторы, такие как лечение антибиотиками, длительная болезнь и неправильный образ жизни, вызывают проблемы с волосами. В этом случае помогают витамин D, антиоксиданты, минералы селен и медь, содержащиеся в грибах.
Все мы с детства знаем о том, что мухомор - это ядовитый гриб, который употреблять в пищу нельзя. С ним связано много мистических рассказов и поверий. А вот то, что мухомор наделен целебными свойствами, знают немногие. Из него готовят лечебные мази, настойки и даже употребляют в пищу. В этой статье мы расскажем об удивительных свойствах этого гриба.
Ботаническое описание: как выглядит
Мухомор красный относится к шляпочным грибам . Его кожица на шляпке имеет ярко-красный цвет и покрыта мелкими беленькими пятнышками. А под кожицей можно обнаружить мякоть: белую, желтую или оранжевую. Также у гриба есть основные пластинки белого или кремового окраса, а также промежуточные. Ножка гриба представляет собой цилиндр (белый или желтоватый), на конце которого располагается белая свисающая бахрома в виде кольца.
Гриб может расти во многих местах, например, в горах, на лесных опушках или на деревьях. Произрастает как в единственном экземпляре, так и группками. Эти грибы очень активно размножаются после того, как пройдет дождь, за счет обильной влаги.
Знаете ли вы? Оказывается, мухоморы подразделяются на несколько видов. А отличить их можно по цвету шляпки. Самый ядовитый называется пантерным, его шляпка коричнево-серая с вкраплениями белого цвета. Всем нам знакомый ярко-красный гриб принадлежит к наименее ядовитым видам.
Химический состав
Химический состав мухомора подробно не исследовался, но, по некоторым данным, он содержит:
- ядовитые алкалоиды - мускарин, мусцимол, мускаридин, иботеновая кислота;
- холин;
- пигмент оранжево-красного цвета - мускаруфин;
- грибной тропинтоксин;
- триметиламин;
- бетанин;
- путересцин;
- эфирное масло;
- хитин;
- ферменты;
- ксантин.
Лечебные свойства: чем полезен мухомор
Эти ядовитые вещества в определенной дозе способны заживлять раны, снимать боль, избавлять от опухолей, оказывать стимулирующий и другие эффекты. Применение этого гриба оказывает благоприятный эффект при болезнях суставов, нервной системы и кожного покрова. Современная фармакология использует его для препаратов по лечению ангины, эпилепсии, заболеваний спинного мозга и сосудов.
Мухомор также вызывает у человека прилив сил и чувство бодрости , что успешно применяется для лечения неврита, невроза и болезней сердца. Препаратам с этим грибом в составе по плечу борьба с такими недугами, как бессонница, атеросклероз, туберкулез, импотенция, запор, сахарный диабет, климакс, болезни глаз, а также переутомление.
Важно! Напомним, что эти грибы все-таки относятся к ядовитым, и даже в виде лекарства их нужно использовать с осторожностью. Большие дозы противопоказаны ввиду их смертельной опасности.
Применение в народной медицине
Мухомор был незаменим в народной медицине еще много веков назад. Его и сейчас используют в нетрадиционной медицине для излечения от множества болезней. Например, как наружное средство от ревматизма и нарывов в виде настойки. А вот мазь с мухомором очень эффективна при артрите. Также применяется лечение мухоморами, когда воспален седалищный нерв, есть радикулит или остеохондроз.
Известен и целебный эффект мухомора при онкологии. Были случаи, когда он помог излечиться от рака, правда, на начальной стадии заболевания. А если вас беспокоят какие-либо проблемы, связанные с ЖКТ, то мухомор эффективно применяется и в таких ситуациях.
Популярность в народной медицине получила настойка из мухомора, которую применяют с успехом, чтобы лечить женские, кожные, суставные, глазные заболевания, импотенцию, туберкулез, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Настойка на основе спирта убирает спазмы в сосудах, судороги и эпилепсию. Также она эффективно затягивает раны, лечит ожоги и обморожения. Мухоморная настойка применяется также при ушных болезнях и зубной боли, а некоторые с ее помощью убирают неприятный запах изо рта.
Применение в косметологии
Сфера косметологии не обошла стороной этот, на первый взгляд, опасный для здоровья гриб. Как оказалось, полисахариды, которые имеются в мухоморе, благотворно влияют на эпителий кожи и ускоряют процесс омоложения ее клеток. После нанесения на кожу препаратов с этим грибом она заметно преображается, цвет лица выравнивается, а морщины разглаживаются.
Крем с экстрактом мухомора помогает при растяжках, варикозном расширении вен, экземе и других кожных проблемах. Грибные масла за счет содержания в них полезных аминокислот стимулируют выработку коллагена, который, как знают многие женщины, отвечает за молодость и упругость кожи.
Экстракт мухомора, смешанный с цитрусовыми маслами, улучшает кровообращение и обмен веществ. Массаж такой смесью обеспечит полное расслабление и снимет напряжение в мышцах, что особенно актуально для людей, которые занимаются интенсивным физическим трудом. Если вас беспокоят трещины или мозоли на ступнях, то и здесь крем с содержанием мухомора придет вам на помощь. Он размягчит кожу и ускорит процесс ее заживления.
Применение в быту
Пожалуй, свое первое применение у людей этот ядовитый гриб нашел именно в быту для уничтожения насекомых. Внимательные люди стали замечать, что на шляпках грибов накапливается влага, а те насекомые, которые попадают в эту жидкость, умирают. Кстати, именно за это свойство этот гриб и стали называть «мухомором». Чтобы избавиться от надоедливых мух или других насекомых мухомор нужно нарезать, залить водой или молоком и после этого поместить посуду с содержимым на подоконник, положив сверху промокательную бумагу. Чтобы эффект был лучше, бумага должна слегка выходить за край посуды, так насекомые быстрее осмелятся сесть на нее. После того, как они это сделают, доза ядовитых веществ в грибе не даст им никакого шанса.
С помощью нашего гриба можно также избавиться от клопов. Для этого нужно сварить грибы и смазать мебельные щели их кашицей или свежим соком. Спустя некоторое время от клопов не останется и следа.
Как правильно собирать и заготавливать
Чтобы собрать эти грибы, нужно отправиться за ними в лес. Сделать это можно в любое время с начала лета до конца октября.
Важно! Собирать мухоморы лучше всего после недавно прошедшего дождя, их количество в это время возрастает.
Выбирать грибы лучше с круглыми шляпками темно-красного цвета. По возвращении домой крупные экземпляры нужно для начала подсушить на открытом воздухе, но так, чтобы на них не попадали солнечные лучи. А грибы небольшого размера нужно сразу разрезать вдоль и отправить их в духовку подсушиться при температуре не более +50 °С. Когда почти вся влага из грибов испарится, их можно доставать.
Крупные экземпляры после сушки на улице тоже нужно разрезать и подсушить в духовке.
Хранить сырье можно в банках из стекла или контейнерах из пластика с плотно закрытыми крышками. Место хранения должно быть затененным, чтобы туда не попадал солнечный свет, при комнатной температуре.
Вред и побочные эффекты
Несмотря на то, что мухоморы могут сослужить и хорошую службу, не стоит забывать о том, что эти грибы относятся к ядовитым. Если их съесть в сыром виде, печень и почки перестанут нормально функционировать, а при больших порциях все может закончиться летальным исходом. Симптомы отравления дают о себе знать уже в первый час после их употребления, а спустя три часа достигают своего максимума. В отдельных случаях неприятные эффекты могут сохраняться еще 10 часов.
Мухомор вызывает у человека приступы тошноты и рвоты, понос, сильное выделение слюны; у отравившегося расширяются зрачки, появляется сильная возбудимость, сознание путается. Если скорая помощь подоспеет вовремя, то есть шанс не получить серьезных последствий для здоровья. Если вы поняли, что отравились этими грибами, необходимо незамедлительно сделать промывание желудка, выпить слабительное средство и вызвать медицинскую помощь.
Важно! Употребление любых средств с содержанием мухомора категорически запрещено беременным и кормящим женщинам, детям и людям с болезнями желудка и кишечника.
Как приготовить/употреблять мухоморы
Как вы уже поняли, употреблять в пищу мухоморы очень опасно, ведь это может привести к летальному исходу. Однако настойка и мазь из этого гриба вполне безопасны, если знать, как правильно их сделать и как применять.
Рецепт настойки: как пить мухомор
Мухоморная настойка делается на водке . Свежие грибы необходимо хорошо промыть, разрезать на кусочки и оставить их в холодном месте на трое суток. После этого следует переложить грибы в емкость из керамики или стекла и залить их водкой, чтобы она покрывала их сверху на 1 см. Затем емкость с содержимым необходимо оставить на две недели в таком месте, куда не попадает солнечный свет.
Важно! Готовую настойку можно применять исключительно наружно. Наносить на кожу можно только через марлю, сложенную в 2-3 слоя.
Такую настойку обычно применяют от болей в суставах, потому что она обладает обезболивающим эффектом.
Существует также рецепт настойки, которую позволено употреблять внутрь для лечения болезней ЖКТ. Чтобы ее приготовить, нужно взять 5-6 грибных шляпок и мелко их порезать. Затем поместить их в емкость из стекла, залить водкой, хорошо закрыть крышку и оставить на месяц в темном месте. Готовое средство употребляется натощак по одной капельке, дозу нужно увеличивать каждый день на одну каплю.
Таким образом настойка принимается на протяжении 30 дней. После такого курса делается пауза минимум на месяц и затем курс повторяют, если это необходимо, соблюдая ту же самую дозировку.