Все самое полезное – в привычных вещах. Лавровый лист – знакомая с детства специя, которая придает особый аромат первым, вторым блюдам, добавляется к домашним заготовкам. Но цениться ароматное сырье не только за вкусовые качества – его широко применяют в домашней медицине, он обладает ценными лечебными свойствами.
Химический состав, польза лаврового листа
Отличительная черта лаврового листа – резкий стойкий аромат, который исходит благодаря , входящим в его состав. Также специя характеризуется наличием:
- Фитостерина, который снижает уровень холестерина в организме.
- Масляной кислоты, улучшающей метаболизм.
- Муравьиной кислоты, которая останавливает процессы гниения, является народным консервантом и антибиотиком.
- Витаминов А, группы В, С, РР.
Также сырте лавра богато другими кислотами – уксусной, лауриновой, капроновой, оказывающих благотворное влияние на иммунную систему, кровообращение. Специя обогащает организм микро и макро элементами – кальцием, калием, фосфором.
При каких женских болезнях применяют лавровый лист?
Репродуктивная система у женщин поддается огромной нагрузке, как результат возникают заболевания яичников, шейки матки, влагалищные дисфункции. Устранить их могут лекарственные препараты, перегружающие печень и почки. Полезной альтернативой медикаментам в лечении женских заболеваний послужит лавровый лист. На его основе готовятся средства:
- Отвар для спринцевания: в 1,5 л. кипящей воды положить 15 средних листов лавра, кипятить 10 минут. Когда вода немного остынет, отвар процедить, спринцеваться им дважды в день. Средство поможет избавиться от хронической молочницы.
- Настой с другими специями: в 1 л. воды положить 12 лавровых листов, вскипятить. После остывания добавить к компонентам специи (по щепотке): молотый корень имбиря, корицу, красный перец. Настой принимать 2 дня по 1 ст.л. после еды утром и вечером. Средство поможет при воспалительных процессах яичников.
- Отвар для внутреннего употребления: 10 листов ароматной специи заливают 1 л. воды, кипятят и принимают по 1 ч.л. 5 раз в день. Отвар принимают при аменорее – когда прекратилось грудное скармливание, а менструация не наступает.
Начинать прием народных средств на основе лавра можно только после консультации врача, который засвидетельствует безопасность метода.
Лавровый лист для мужчин
Не только женские заболевания можно вылечить лавровым листом. Нарушения в мочеполовой системе мужчин тоже устраняются с помощью ароматной специи. Сухие листья можно щедро добавлять в блюда, расслабляющие ванны.
Чтобы снять напряжение, уменьшить болевые ощущения в области промежности у мужчин, нужно настоять 15 листов лавра и 3 ст. л. цветков ромашки лекарственной в 1 л воде, затем процедить, добавить в ванну.
Лечение детских заболеваний лавром
Ароматную специю добавляют в детскую пищу даже в детском саду. В умеренных количествах лавровый лист способствует засыпанию ребенка – нужно только положить сухой лист у изголовья малыша.
Лавровым маслом, приготовленным в домашних условиях, можно ускорить процесс заживления ран у детей. Рецепт масла: 20 г. лаврового листа растереть в порошок, залить 200 мл. оливкового масла (можно брать рафинированное подсолнечное), настаивать 7-10 дней в темном месте.
Больше всего пользы от лавра для детей можно получить при :
- Аллергических реакций.
- Диатезов.
- Шелушений после солнечных ожогов.
В каждом из трех случаем нужно приготовить настойку: 15 листов залить кипятком, при этом разминая их. Для усиления эффекта можно добавить несколько капель эфирного масла чайного дерева, пихты, траву хвоща полевого. Настаивать компоненты 1-2 часа, затем смочить настоем ватный тампон и протирать им проблемные участки. Использовать до полного исчезновения раздражений.
Средства для похудения на основе листов лавра
При правильном использовании лавровый лист может не только пробуждать аппетит, но и очищать организм от жиров, шлаков, . На основе ароматного растения готовятся настои и отвары, в которые для усиления эффекта добавляются разные виды перца: белый, кайенский, душистый.
Устранение насморка лавровым листом
В период обострения респираторных заболеваний (весна, осень) взрослые и дети страдают от насморка. С неприятно проблемой всего за 1-2 дня справиться лавровый лист. Для этого нужно приготовить отвар: 3 средних листа специи залить 200 мл. кипятка, после 15-20 минут настаивания можно закапывать нос. Средство можно применять только в течение суток после приготовления.
Не менее эффективны ингаляции, компрессы, которые помогут справиться не только с насморком, но и с гайморитом. Для компресса необходимо смочить отрезок марли приготовленным отваром (как при насморке), наложить на переносицу, виски, гайморовые пазухи. При ингаляции и используется тот же отвар, но с добавлением 3 капель чайного дерева и цедры 1 лимона.
Противопоказания для приема листов лавра
С виду привычная специя может нанести вред некоторых категорий людей даже в малых дозах. Беременным женщинам и кормящим мамам категорически противопоказано употреблять лавровые отвары, настои и блюда с высоким содержанием этой специи. Во время беременности вещества, входящие в состав ароматного сырья, усиливают кровообращение, стимулирует сокращение маточных мышц, что может спровоцировать кровотечение и выкидыш.
При грудном вскармливании эфирные масла и смолы попадают в организм ребенка через молоко, разрушают не сформировавшуюся иммунную систему и могут привести к летальному исходу.
Еще одна категория людей, которым противопоказано употреблять лавровый лист в больших дозах – диабетики. На начальной стадии сахарного диабета эта специя немного снижает уровень глюкозы в крови, но при осложнениях со стороны почек, желудка и сердца лавровый лист только усугубляет ситуацию. Также употреблять специю нельзя диабетикам с хроническими запорами и болезнью Крона.
Лечебные свойства лаврового листа
На каждой кухне обязательно найдется пакетик сухих лавровых листьев.
Известная всем приправа на самом деле имеет очень большой спектр применения.
Лавровый лист обладает ценными лечебными свойствами и может помочь справиться с заболеваниями и косметическими проблемами, но при таком использовании обязательно нужно учитывать противопоказания.
Химический состав и пищевая ценность лаврового листа
В качестве пряности используются листья лавра благородного из семейства Лавровые. Все части растения этого растения содержат смолы, дубильные вещества, эфирные масла, горечи.
Химический состав лаврового листа достаточно обширный:
- Витамины: А, В1, В2, В6, В9, C, РР.
- Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.
- Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.
- Кислоты: жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6), насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.
Знаете ли вы? Академическая степень «бакалавр» дословно с латыни переводится как «увенчанный лавром».
Фармакологические свойства лавра, как применяют растение в современной медицине
Лавровый лист имеет целый перечень лечебных свойств: антисептическое, кровоостанавливающее, противовоспалительное, противоотечное, сахароснижающее, мочегонное; лавр способен повышать защитные функции организма и укреплять иммунитет, улучшает аппетит и пищеварение, понижает высокую температуру и артериальное давление, уменьшает тошноту.
Современная официальная медицина лавр практически не использует. Лавр благородный не является фармакопейным растением, а эфирное масло применяется для исследований в экспериментальной фармакологии.
Согласно Государственному реестру лекарственных средств Украины в инъекционных препаратах для диагностики аллергии используется аллерген из лаврового листа.
Некоторые производители фитотерапевтических средств используют эфирное масло лавра благородного в изготовлении противовоспалительных мазей для мышц и суставов, а также для ветеринарных мазей.
Знаете ли вы? Большую ценность для медицины представляет другое растение - лавр камфорный (коричник камфорный), из которого добывают камфорное масло (камфору) – эффективное лекарственное вещество. В кулинарии камфорный лавр используется только в индийской кухне в качестве пряности для сладостей и молочных пудингов.
Применение лавра в народной медицине
Обделенный вниманием со стороны официальной практики, лавровый лист, благодаря своим свойствам и доступности, нашел широкое применение в народной медицине. Известно много различных рецептов с его использованием.
Однако применять такие средства следует осторожно и помнить, что они чаще просто вспомогательные, а иногда небезопасны. В случае передозировки возможно отравление лавровым листом.
Лечение болезней опорно-двигательного аппарата
Чтобы снять боль и уменьшить воспалительные процессы в суставах, рекомендуется втирать в кожу эфирное масло лавра.
При артрите и боли в суставах готовят настой: 5 г листьев заливают кипятком (1,5 стакана), слегка проваривают и настаивают в термосе в течение 3 часов. Принимают маленькими частями на протяжении дня. Такой настой помогает организму справиться с отложением солей.
Также для лечения можно приобрести гели и мази с экстрактом лавра или приготовить их в домашних условиях. Мазь делают таким способом: смешать в пропорции 1:2 молотые лавровые листья и сливочное масло, растопить смесь на водяной бане, процедить и охладить.
Как лечат простуду и грипп
Лавровый лист может стать помощником в борьбе с простудными заболеваниями, от чего помогает отвар из ложки измельченного листа и пол-литра кипятка. Его следует проварить 20 минут на слабом огне, процедить и пить перед едой по полстакана. Такой отвар помогает повысить иммунитет.
В профилактических целях несколько капель эфирного масла можно нанести на крылья носа, виски и середину лба и хорошо подышать его парами.
Блюдце с лавровым настоем или аромалампу с эфирным маслом можно поставить в комнате для ее дезинфекции.
Применение лавра при лечении болезней горла и носа
Как вспомогательное средство при лечении гайморита применяются теплые компрессы с лавровым настоем и ингаляция с отваром или эфирным маслом лавра.
Облегчить боль при ангине и воспалении слизистых оболочек горла поможет пережевывание лавровых листьев.
Отвар лаврового листа используют для полоскания горла при ангине.
Как может помочь лавр при изжоге
Уменьшить неприятные ощущения во время приступов изжоги можно с помощью настоев.
- Чайная ложка измельченного лаврового листа, чайная ложка травы душицы, 400 мл кипятка. Выдержать 15 минут и процедить. Принимать по 2 столовые ложки трижды в день перед едой.
- Чайная ложка измельченного лаврового листа, 2 чайные ложки ромашки, 2 чайные ложки зверобоя, литр кипятка. Настаивать 3 часа. Принимать по 1 столовой ложке.
- 1-2 свежих лавровых листа, 150 мл кипятка. Настаивать 15 минут, процедить, столовую ложку отвара смешать с 100 мл минеральной воды.
Важно! Применение настоя лаврового листа имеет противопоказания для людей с язвой желудка.
Применение лавра в гинекологии
Женщины издавна применяют лавровый лист для нормализации менструального цикла.
Из-за стрессов, болезни, снижения веса, смены климата или часовых поясов иногда происходит задержка месячных. Или наоборот: для большего удобства перед командировкой, отпуском или важным событием женщины хотят вызвать критические дни раньше. В таких ситуациях помощником станет настой или отвар из листьев лавра. Рецептов этого лекарства несколько.
- 40-60 листов залить двумя стаканами воды, вскипятить и варить полчаса на слабом огне. Когда отвар остынет, его нужно процедить. Принимают средство перед едой, в день нужно выпить один стакан отвара.
- На пол-литра воды нужно взять пачку лавровых листьев (10 г). В течение часа отвар кипятят на слабом огне. Далее нужно процедить и выпить 1 стакан.
Важно! Применение отвара лаврового листа для женщин имеет очень важное противопоказание: задержка менструации не должна быть вызвана беременностью! Лавровый лист – древнее народное абортивное средство.
Как применяют лавр в стоматологии
Лекарственные свойства лаврового листа применяют в лечении пародонтоза и стоматита.
Его вкус неприятен, но он способен уничтожить микробы и уменьшить боль.
При стоматологических проблемах используют полоскание ротовой полости отваром из лаврового листа, для чего следует взять литр воды и столовую ложку лаврового листа, поварить 10 минут, остудить и полоскать рот несколько раз в день.
При стоматите также можно просто жевать лавровый листик.
При пульпите можно воспользоваться настоем лаврового листа. Нужно измельчить несколько листов, залить кипятком, настоять и процедить. При обострении пульпита полоскать рот теплой (но не горячей) жидкостью.
Важно! Из апельсиновой кожуры и лаврового листа в домашних условиях получается зубной отбеливатель. В зубную эмаль нужно втирать кусочки апельсиновой кожуры, затем нанести на зубы порошок из лаврового листа, а через 5 минут прополоскать рот.
Лавровый лист и косметология
Сегодня в продаже можно найти спиртоглицериновый экстракт лаврового листа для приготовления домашних косметических продуктов, но чаще для этой цели используется просто сухой лист или эфирное масло. Косметика из «лаврушки» имеет противопоказания при наличии аллергии на лавровый лист.
Ароматические ванны с применением лавра
Ванны с лавровым листом принимают дети и взрослые. Отвар лавра помогает грудничкам при появлении высыпаний на коже, снимает воспаление, успокаивает. Для детской ванночки готовят отвар из 7-10 листов и добавляют его в воду для купания.
Взрослым ароматические ванны помогают укрепить иммунитет, справиться с проблемами кожи (порезы, раны, псориаз, излишняя потливость), нервной системы (бессонница, стресс, депрессия). В не слишком горячую воду для ванны добавляют отвар из 20-30 листов, настоянный в течение часа. Принимать такую ванну рекомендуется 20-30 минут.
Лавр и кожа лица
Применение косметических средств с лавром для лица позволяет решить много задач: сузить поры, очистить, осветлить веснушки и пигментные пятна, тонизировать кожу, улучшить обмен веществ, уменьшить жирность и вылечить воспаления.
Тоники, лосьоны и маски для жирной и проблемной кожи:
- Проблемную кожу лица протирают обычным отваром из лавровых листьев и воды (в пропорции 1:1). Для дополнительного тонизирующего эффекта жидкость можно заморозить и протирать лицо кубиками льда. При повышенной жирности кожи в тоник следует добавить ложку спирта.
- Поместить лавровые листья в банку, залить горячей водой, настоять несколько часов и процедить. Добавить эфирное масло розмарина и чайного дерева. Если каждый день протирать таким тоником лицо, он поможет сузить поры, уничтожить воспаления и жирный блеск .
- Для приготовления лосьона делают настой из стакана воды и нескольких лавровых листов, в который добавляют лимонный сок и спирт (по две столовые ложки).
- Маску для сужения пор и подтяжки кожи : одну столовую ложку отвара перемешать с одной чайной ложкой меда, яичным белком, оливковым маслом и лимонным соком (по 10 капель). Нанести на полчаса.
- Маска : две столовые ложки косметической глины смешать с настоем листьев лавра.
Маски и кремы для увлажнения сухой кожи:
- Маска с желатином : залить столовую ложку желатина отваром лавровых листьев, через некоторое время добавить чайную ложку глицерина и перемешать. Нанести на лицо на 20 минут.
- Маска с овсяными хлопьями : сначала нужно приготовить основу из настоя измельченных лавровых листьев (две столовые ложки) на подогретом оливковом масле (100 г). Смесь нужно выдержать сутки и хранить в холодильнике. Для маски нужно взять немного масляной смеси и добавить немного молотых овсяных хлопьев. Нанести на 20 минут на лицо.
- Облепиховая маска : смешать лавровый настой со сметаной и облепиховым маслом.
Лавровый лист для волос
В уходе за волосами лавровый лист проявляет много свойств: укрепляющее, восстанавливающее, стимулирующее, антисеборейное, регулирует работу сальных желез.
Самое простое средство в уходе за волосами – ароматное масло
, настоянное на лавровом листе. Его можно приготовить или купить готовое эфирное. Для его приготовления нужно измельчить 20 лавровых листьев и залить стаканом растительного масла (оливкового, репейного, льняного) и настоять несколько дней (а лучше неделю).
Несколько капель такого масла можно добавлять в шампуни и бальзамы для укрепляющего эффекта или делать из него маски. Для этой цели масло нужно втереть в корни волос, на голову надеть целлофановый пакет и закутать полотенцем или теплым платком. Через несколько часов волосы нужно вымыть. Такая маска помогает сухим и ослабленным волосам.
Важно! Приготовленное в домашних условия масло из лавра не такое концентрированное, как эфирное, и применять его можно в большем количестве.
Для ополаскивания волос против перхоти или кожного зуда подойдет настой из листьев лавра. На 1 литр кипятка нужно взять 30 листов. Настой нужно остудить, процедить и полоскать в нем волосы.Для укрепления волос готовят маску : добавляют две столовые ложки меда в настой из двух столовых ложек лаврового листа. Смесь наносят на всю длину волос, через час смывают шампунем.
Жирные волосы полезно ополаскивать после мытья слабым отваром лавра из столовой ложки измельченных листьев и литра воды. Отвар нужно 5 минут поварить на слабом огне, остудить и процедить.
Лавровый лист в кулинарии
Благодаря приятному пряному запаху и горьковатому привкусу лавровый лист – всем известная и очень распространенная приправа. Самой популярной пряностью в кулинарии является сухой лист, иногда используются свежие листья, сухие плоды и молотые сухие листья.
Лавровый лист применяется для ароматизации супов, борща, бульона, блюд из овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, соусов.
Эфирные масла лаврового листа быстро улетучиваются, поэтому во время приготовления первых блюд лавровый лист следует закладывать за 5-10 минут до готовности, в тушеные блюда можно класть в середине процесса. Добавляют обычно несколько листиков. Из готового блюда лист желательно убрать.
Лавр часто применяется в мариновании и консервации овощей, мяса и рыбы, засолке сала. Он не только обогащает консервацию пряным ароматом, но и помогает ей дольше храниться за счет своих антисептических свойств.
В пищевой промышленности лавровый лист является ингредиентом горчицы, соусов, рыбных консервов, тушёнки, колбасы, паштетов. Здесь обычно используется молотый лист.
Знаете ли вы? Измельченный лавровый лист входит в состав классической грузинской пряности «хмели-сунели». Также туда входят петрушка, укроп, кинза, красный перец, базилик, сельдерей, мята, майоран, иссоп, чабер садовый, голубой пажитник, бархатцы.
Лавр: заготовка лечебного сырья
Наибольшее количество эфирных масел в листах лавра содержится с ноября по декабрь. Листья собирают с растений, достигших 4-5 лет. Здоровые листья - темно-зеленые, без вкраплений, с сильным запахом.
За 5 - 10 дней сушки в естественных условиях листья полностью высыхают. При искусственном сушении температура не должна превышать 40 °С. Хранить сухие листья рекомендуется в стеклянной банке с крышкой в прохладном темном месте.
Если у лаврового листа появился коричневатый оттенок, это значит, что он уже потерял аромат, и его полезные свойства минимальны.
Эфирное масло лавра получают после гидродистилляции свежих листьев и цветков.
Знаете ли вы? В природе лавр растет в Средиземноморье, в Крыму, в западной части Закавказья, на юго-западе Краснодарского края.
Противопоказания и побочные действия лаврового листа
Вещества, содержащиеся в лавре, провоцируют маточные сокращения, чем он может быть очень опасен для беременных женщин: насыщенный отвар лаврового листа может вызвать сильное кровотечение и выкидыш.
Не рекомендовано употребление лавра и в период лактации.
Неприятные побочные действия от употребления лаврового листа проявляются у людей, склонных к аллергии: боль в животе, расстройство пищеварения, зуд в горле и на коже, высыпания, похожие на крапивницу.
Лечение лавровым листом имеет противопоказания при болезнях печени и пищеварительной системы (язвенной болезни, непроходимости кишечника, запорах), почечной недостаточности, тяжелой форме сахарного диабета. Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
66
раз уже
помогла
Несмотря на довольно высокий уровень развития фармакологии далеко не все люди готовы бороться с недугами при помощи медикаментов. И в этом есть определенный смысл, так как химические препараты способны причинить организму не только пользу, но и огромный вред. Не зря же бытует поговорка о том, что с помощью таблеток и уколов мы одно лечим, а другое – калечим. В итоге даже при серьезных заболеваниях нередко приходится отдавать предпочтение народным средствам, которые являются достаточно эффективными и при этом не оказывают на здоровье человека столь пагубное воздействие, как фармакологические препараты.
Применение отвара лаврового листа
Достойное место в «зеленой аптеке» занимает лавровый лист, отвар из которого помогает бороться с различными недугами. Чаще всего его используют для укрепления иммунной системы и восстановления организма после тяжелых вирусных заболеваний. Кроме этого, отвар лаврового листа очень эффективно очищает организм от солей тяжелых металлов и помогает бороться с различными заболеваниями суставов . Доказано, что отвар лаврового листа является мощным антисептиком, поэтому им можно обрабатывать гнойные раны. При простудных и вирусных заболеваниях его также рекомендуется принимать внутрь.
Кроме этого, данное народно средство обладает способностью подавлять размножение туберкулезной палочки, обладает прекрасными мочегонными и противоотечными свойствами. Также отвар лаврового листа рекомендуется пить людям, которые жалуются на повышенное артериальное давление, хотят избавиться от грибковых заболеваний кожи, или же болей в горле во время простуды. Наружно такое средство применяют для того, чтобы избавиться от синяков и минимизировать неприятные ощущения после сильных ушибов. В этом случае из прохладного отвара готовят примочки и компрессы, которые обладают не только болеутоляющими, но и рассасывающими свойствами.
Сам по себе лавровый лист богат эфирными маслами и витаминами А, РР, С и Е . Кроме этого, в его состав входят калий, железо, цинк, магний, селен, марганец, кальций, фосфор, медь и натрий. При приготовлении отвара большинство полезных веществ, входящих в состав лаврового листа, сохраняется. Именно по этой причине целебные свойства полученного средства трудно переоценить.
Отвар лаврового листа: рецепты
Когда речь идет о восстановлении иммунитета , то для приготовления отвара используется 10 лавровых листов средней величины, которые необходимо залить 1 л кипятка и настаивать в термосе не менее 3 часов. Затем полученное средство нужно аккуратно слить, а распаренные листья выбросить. Жидкость же рекомендуется принимать по 50 мл после еды 3 раза в сутки. Курс оздоровления рассчитан на неделю, и этого вполне достаточно, чтобы укрепить здоровье и обогатить организм так необходимыми для него полезными веществами. Людям, которые подвержены частым простудам, такой курс лечения рекомендуется проходит 3-4 раза в год с перерывами в несколько месяцев. В профилактических целях пить отвар лаврового листа можно в разгар сезонных эпидемий гриппа либо острых респираторных заболеваний. Кроме этого, полученным средством можно полоскать горло при воспалении или же ротовую полость при стоматите. Подобные процедуры следует выполнять каждые 3-4 часа, что поможет не только снять покраснение и продезинфицировать ранки, но и избавиться от болевых ощущений. При грибковых заболеваниях кожи отвар следует трижды в сутки втирать в пораженные участки с помощью ватного тампона и дожидаться, когда жидкость полностью впитается. Курс лечения обычно рассчитан на 3-4 дня, в течения которых мочить водой проблемные зоны категорически запрещено.
Когда из организма необходимо вывести соли и шлаки , то готовится более концентрированный отвар, для которого понадобиться залить 1 л кипятка 30 лавровых листьев. Настаивается он в термосе не менее 7-8 часов, поэтому лучше всего готовить это лекарственное средство с вечера. Утром же следует слить отвар и разделить его на три равных части – по количеству дней приема средства. Пьют такой отвар небольшими глотками в течение всего дня, однако лучше всего делать это на пустой желудок. Уже на второй день лечения вы заметите изменения в цвете мочи, которая станет темно-коричневой. Это означает, что из организма начали выходить вредные вещества и соли тяжелых металлов. Для усиления очищающего эффекта в течение трех дней приема препарата рекомендуется придерживаться фруктово-овощной диеты, отказавшись от жирной, соленой, копченой и острой пищи.
Противопоказания отвара
Несмотря не прекрасные целебные свойства у отвара лаврового листа есть ряд противопоказаний. Его категорически запрещено использовать беременным женщинам , так как данное средство может спровоцировать преждевременные роды. Кроме этого, от приема отвара стоит воздержаться кормящим матерям, диабетикам, а также людям, которые страдают язвой желудка либо двенадцатиперстной кишки, хроническими заболеваниями печени и почек.
Привычная всем специя «Лавровый лист» — это постоянно зеленые листья дерева под названием «Лавр благородный». Происхождение этого листа опутано легендами, это самое часто встречающееся растение мифов Древней Греции. Как известно ветки с этими листьями увенчивали головы Римских императоров.
В данное время это дерево растет практически во всех странах с теплым климатом. Лавровые листья широко используются в кулинарии, потому что имеют приятный насыщенный вкус, хорошо сочетающийся с мясными блюдами.
В состав лавра входит очень много микроэлементов, макроэлементов, витаминов, а также других веществ, обладающими лекарственными свойствами:
- Натуральные антибиотики, которые могут выступать также в роли консервантов: уксусная и муравьиная кислоты;
- Дубильные вещества;
- Лауриновая кислота, помогающая бороться с вирусами;
- Масляная кислота – улучшает метаболизм;
- Уменьшающий холестерин – фитостерин;
- Незаменимые для работы мозга и нервной системы Омега-3, а также Омега-6;
- А также камфора, мелиссиловый спирт, крахмал, а также другие вещества.
Витамины:
- Ретинол, рибофлавин, пиридоксин, тиамин, фолиевая кислота и другие. Как известно, все эти витамины приносят огромную пользу организму.
Данное растение содержит практически все необходимые и полезные макро- и микроэлементы:
- Селен,
- Натрий,
- Железо,
- Кальций,
- Марганец,
- Фосфор,
- Магний,
- Медь,
- Калий,
- Цинк.
В настоящее время, также как и во времена античности, лавровые листья являются целебным средством при лечении разного рода заболеваний.
Настой этой приправы используют для уменьшения отеков, улучшения аппетита, снижения давления, нормализации пищеварения, повышения иммунитета, а также при прочих заболеваниях. Лавровые листья имеют мочегонные, вяжущие и противогрибковые свойства. Известно также его антибактериальное действие.
Лавровый лист — польза и вред: видео
Польза лаврового листа при различных заболеваниях
Спектр лекарственных свойств данного растения очень многообразен, его применяют в виде отвара, в форме масла, настойки при болезнях желудка, суставов, кишечника, ангине и других.
Боль суставов часто провоцируется отложением солей.
- Отвар из лавра может помочь выведению лишней соли. Для его приготовления нужно залить 5 г лавровых листьев 300 мл кипятка. Полученную жидкость следует пить в течение дня маленькими глотками, курсом 1-3 дня, который можно повторить через неделю и так каждые 3 месяца в течение года. При этом важно учесть, что нужно употреблять много жидкости, а также у вас не должно быть противопоказаний.
- На суставы можно наносить мазь из лавровых листьев. Для ее приготовления нужно измельчить 30 листочков, смешать со сливочным маслом, перемешать и выдержать на водяной бане 25-30 минут.
Лавровый лист — как правильно почистить суставы: видео
Грибковые заболевания кожи
Для избавления грибка на ногах полезно сделать ванночку с листками лавра.
Для этого 10 листов следует залить поллитрами кипятка, остудить и держать в таком составе ноги около 20 минут. Грибок должен исчезнуть через 20 применений.
Сахарный диабет – серьезное заболевание, пациент должен находиться под регулярным наблюдением врача, своевременно употреблять назначенные препараты, а также контролировать уровень сахара.
Отвар из лавровых листьев может помочь на начальной стадии этой болезни уменьшить сахар, но во время его приема не стоит отменять медицинские препараты и учитывать противопоказания.
Отвар можно приготовить так: 10 крупных листьев залить кипятком в термос объемом 250 мл, настоять около трех часов.
Принимать такой напиток следует по утрам и вечерам за полчаса до еды 4-5 дней, так можно на короткое время уменьшить сахар.
В лавровом листе содержатся магний, кальций, а также калий, эти микроэлементы, наряду с мочегонным эффектом этого растения, помогают уменьшать давление.
Для уменьшения не сильно поднявшегося давления можно использовать «лавровый» чай . Его можно заварить в термосе из расчета 4 листа на стакан воды. Употреблять такой напиток нужно за полчаса до завтрака и ужина 5 дней.
При этом нужно учесть свойства принимаемых лекарств.
Лавровые листья могут облегчить состояние при следующих заболеваниях:
- Ангина и простуда. За счет мочегонных свойств, отвар из указанных листьев выводит жидкость вместе с вирусами. Но только при условии обильного питья.
- Дабы укрепить иммунитет можно пропить настой этого растения.
- При лечении бронхитов полезно делать ингаляции с лавром, при этом обязательно принимать лекарства, прописанные врачом и учесть их совместимость с таким лечением.
- Улучшить обменные процессы поможет также отвар этого листа.
- Если ополаскивать волосы настоем лавра, то можно освободиться от перхоти и сделать волосы более крепкими и красивыми.
- При неприятном запахе изо рта следует разжевать листок лавра.
При внезапно возникшей тревоге хорошо помогает , в том числе с лавровым листом. Для проведения такой терапии нужно взять несколько листьев, положить их в подходящую для сжигания посуду и поджечь. В это время лучше расположиться на удобной поверхности и вдыхать аромат, который способствует расслаблению и успокоению.
Помимо этого, можно использовать настойку из листа лавра с добавлением : в несколько листьев добавить чайную ложку корицу и залить литром кипятка, подержать эту жидкость 20 минут на водяной бане, дать настояться полчаса и процедить. При тревожности нужно выпить несколько глотков этого настой перед едой.
Если нервное напряжение не проходит долгое время, то нужно обратиться к врачу.
Одним из залогов верного и эффективного снижения веса являются: правильное питание и употребление большого количества воды (30 мл на 1 кг веса).
Выведению лишней жидкости из организма способствует отвар из лаврового листа. При соблюдении вышеуказанных условий и приеме отвара вес начнет снижаться, причем сначала из-за выведения воды, но это основа похудения. Потом начнут включаться другие процессы, и лишние килограммы будут постепенно уменьшаться.
Чтобы приготовить отвар, нужно взять 25-30 листов, прокипятить их в литре воды, дать настояться 10-12 часов. Употреблять небольшими порциями 3 раза в день до приема пищи 3 дня.
Положительные действия листков лавра в косметологии трудно переоценить. Благодаря своему составу он может оказывать следующие действия на кожу: осветляет, сужает поры, снижает воспаление, очищает, уменьшает морщины и другие действия.
Использовать листки можно в виде настоя, отвара, лосьона, а также маски.
Приготовление лосьона :
2 листа измельчить и залить стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. В полученную жидкость добавить 2 ст. ложки водки и столько же сока . Таким лосьоном можно протирать жирную кожу лица 2 раза в день.
Чтобы сделать лосьон против прыщей нужно 3 ст. ложки измельченного листа залить стаканом водки или спирта. Полученную жидкость настоять в темном месте 5 дней, затем процедить. Протирать кожу таким средством нужно 2 раза в день.
Отвар из лаврового листа для жирной кожи лица:
Для такого состава 4 листочка нужно залить литром кипятка, поместить в эмалированную посуду и кипятить около 3-х минут, затем можно сделать ингаляцию привычным для вас способом. Данную процедуру можно проводить пару раз в неделю. Остывшим составом можно протирать лицо или заморозить его.
Маски для лица :
Такие ухаживающие средства легко приготовить, смешав отвар из лаврового листа с каким-либо компонентом: голубой или белой глиной, желатином, разведенным водой, яичным белком, а также с дрожжами. Применять такие средства можно 1 раз в неделю, чередуя с другими косметическими процедурами и масками.
Отвар из лаврового листа: видео
Лист лавра при беременности :
Всем женщинам, ожидающим появления малыша, стоит помнить, что употреблять внутрь отвары и другие препараты, содержащие лавровый лист нельзя!
Все беременные обычно знают, насколько нежелательно и порой опасно бывает сокращение матки в их положении. Листки данной пряности как раз могут способствовать такой перистальтике, что может привести к плачевным последствиям.
Во время кормления грудью лучше ограничиться в использовании данного листа как специи в умеренном количестве или применять наружно для косметических и иных процедур.
Применять любые лекарственные травы и растения детям стоит с особой осторожностью, особенно это касается младенцев. Если вы решили использовать лавровый лист для малышей, проконсультируйтесь с врачом.
Если нет противопоказаний, то можно протирать кожу ребенка, покрытую диатезом, отваром из данных листков или принимать с ним ванну.
Если ваш педиатр не возражает, то при проявлении аллергических реакций, начиная с 3-х месяцев малышу можно давать 2 капли отвара из листьев лавра до трех раз в день. С шести месяцев дозу можно увеличить до 6 капель два раза в день, можно при этом добавлять их в напитки ребенка. С трех лет – по столовой ложке.
Если ребенок плохо и беспокойно спит, то можно зашить ему в подушку несколько лавровых листочков.
При использовании ребенком отвара этого растения внутрь, необходимо следить, нет ли побочных действий или ухудшения состояния. При любых подозрениях на отрицательные воздействия лаврового листа на состояние ребенка, следует незамедлительно прекратить его прием и обратиться к врачу.
Противопоказаниями к его приему являются:
- нарушения в работе выделительной системы;
- индивидуальная непереносимость;
- сердечно-сосудистые болезни;
- болезни почек;
- склонность к кровотечениям;
- язва желудка;
- камни в мочевом пузыре, либо в почках;
- беременность и грудное вскармливание;
- при тяжелой форме сахарного диабета;
- отеки неизвестного происхождения;
- частые запоры;
- и другие состояния.
Любое, даже самое хорошее лекарство при не правильном приеме может стать ядом для организма и принести ему вред.
Если лекарственные напитки из лаврового листа приготовлены не правильно, или был превышен срок из хранения, а также при его приеме, невзирая на противопоказания, могут возникнуть побочные действия:
- высыпания на коже;
- обезвоживание организма;
- возникновение зуда;
- расстройство пищеварения;
- неправильный прием может спровоцировать отравление организма;
- при некоторых болезнях есть вероятность возникновения внутреннего кровотечения;
- и т.д.
Прежде чем применять препараты народной медицины и лекарственные растения, необходимо тщательно изучить возможные противопоказания, способы приготовления и применения, а также проконсультироваться с врачом.
При возникновении любых неприятных или болезненных симптомов, следует немедленно прекратить принимать такие средства. В случае болезненных ощущений, кровотечений, подозрений на них и прочих реакций, нужно срочно вызвать врача.
Лавр – это вечнозеленое растение, листья которого используются в качестве пряности. Лавр известен человечеству уже многие тысячелетия. Для древних людей он имел сакральное значение и считался атрибутом богов. На других языках название этого растения звучит так:
- немецкий – Gewürzlorbeer, Loorbeerbaum;
- английский – sweet bay, bay laurel;
- французский – laurier.
Внешний вид
Лавр представляет собой кустарник или дерево, достигающее 15 метров в высоту. Крона растения чаще всего имеет форму пирамиды. Листья - кожистые, продолговатые заостренные на концах. Характерный признак растения: верхняя сторона листа – темная и глянцевая, а нижняя – светлая и матовая. Соцветия мелкие, бело-желтые, собраны у основания листьев в пушистые шарики. Плоды – небольшие, иссиня-черные ягоды с одной крупной косточкой.
Виды
Род Лавр насчитывает всего три вида растений:
- благородный – наиболее распространенный вид, именно он чаще всего применяется в кулинарии;
- азорский – стебли этого растения покрыты коротким, мягким ворсом.
- индийский – его можно узнать по запаху корицы и по трем продольным полоскам на листьях.
Где растет?
Родиной лаврового дерева считается Малая Азия. Сейчас это растения распространено практически во всех странах средиземноморского бассейна. На территории Росси лавр можно встретить в Краснодарском крае и на Крымском полуострове. Это растение предпочитает селиться в мягком, субтропическом климате, вблизи от морского побережья.
Заготовка
Заготовка лаврового листа обычно происходит в промышленных масштабах. Сырье собирают дважды в год, с середины ноября до середины февраля. Листья срезают вместе с ветвями. При этом действуют очень осторожно, чтобы деревце смогло оправиться после обрезки и через некоторое время дать новый урожай. Срезанные ветви собирают в кучи и сушат в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Затем отделяют листья, укладывают в мешки и отправляют на продажу.
Где и как выбрать?
Лавровый лист – это, пожалуй, одна из самых популярных приправ в нашей стране, поэтому купить ее можно почти в любом продуктовом магазине. Если вы покупаете пряность на рынке, обратите внимание на состояние листа – на его поверхности не должно быть темных пятнышек. Их наличие означает, что листья были собраны с больного растения. Лучше, чтобы упаковка была вакуумной. В противном случае, лавровый лист следует переложить в стеклянную банку.
Лист
Лавровый лист – это приправа, которая представляет собой высушенные листья лавра. Лавровый лист придает блюдам пряный, чуть горьковатый вкус. В пищу можно добавлять и свежие листья лаврового дерева, однако следует учитывать то, что они обладают гораздо более насыщенным вкусом и ароматом, поэтому если ошибиться в дозировке, вкус блюда изменится не в лучшую сторону.
Помимо кулинарии, данная пряность может использоваться и в других областях, в том числе в медицине и в косметологии. Лавровый лист характеризуется высоким процентом содержания полезных веществ и потому благотворно влияет на состояние организма.
Характеристика
- темно-зеленый цвет;
- сладкий, со смолянистыми нотками аромат;
- терпко-пряный вкус.
Пищевая ценность и калорийность
Узнать больше информации о полезный свойствах лаврового листа, вы можете из отрывка передачи "Жить здорово".
Химический состав
Полезные свойства лаврового листа обусловлены высоким содержанием эфирного масла, которое придает пряный аромат. В составе лавра присутствуют:
- дубильные вещества;
- макро- и микроэлементы - натрий, калий, кальций, железо, магний;
- витамины - А, С и В6;
- жирные и органические кислоты – капроновая, уксусная и валерьяновая.
Благодаря высокому содержанию фитонцидов, лавровый лист – это сильный природный антибиотик.
Полезные свойства
- обладает анестезирующим эффектом;
- оказывает дезинфицирующее действие;
- снимает воспаления;
- нормализует работу ЖКТ;
- улучшает аппетит;
- обладает противовирусным действием;
- тонизирует;
- успокаивает нервную систему;
- ускоряет заживление ран.
Лавровый лист широко применяют в кулинарии, народной медицине и при проблемах с лишним весом
Вред
Как и любая другая пряность, лавровый лист может не только приносить пользу, но и причинить вред организму. Так, употребление большого количества лаврового листа часто приводит к запорам. Кроме того, у людей с индивидуальной непереносимостью, даже от одного присутствия в еде листочков лаврового дерева могут появиться признаки пищевой аллергии.
Противопоказания
- беременность;
- детский возраст;
- период лактации;
- почечная недостаточность;
- пониженная свертываемость крови;
- амилоидная дистрофия.
Настои из лаврового листа могут спровоцировать выкидыш, поэтому их категорически нельзя пить во время беременности
Масло
Эфирное масло лавра с древних времен используется для лечения самых разных заболеваний. Этот препарат рекомендовал еще древнегреческий врач Гиппократ – для снятия мышечных спазмов. Сегодня лавровое масло используется:
- в медицине - при простуде, заболеваниях ЖКТ и кожных воспалениях;
- в косметологии - для ухода за жирной кожей и волосистой частью головы;
- в ароматерапии - для борьбы с вирусами и для обретения душевного равновесия.
Эфирное масло лавра обладает насыщенным, пряным ароматом с оттенком камфары.
Эфирное масло получают из сухих листов и веток лавра
Масло настоянное на листьях лавра, поможет избавиться от перхоти
Применение
В кулинарии
- лавровый лист используется при консервировании овощей, мяса и рыбы;
- добавляют эту пряность и в сладкие блюда – варенья, консервированные фрукты и компоты;
- лавровый лист используют для ароматизации алкогольных напитков, чаще всего – ликеров;
- на основе лаврового листа готовят пряные соусы и заправки;
- листья лаврового дерева добавляют в супы и тушеные блюда;
- данная пряность хорошо сочетается с бобовыми и крупами;
- лавровый лист используется при производстве колбасных изделий;
- в блюда можно добавлять как целый, так и измельченный лавровый лист.
Сварите мидии с лавровым листом - вкус морепродуктов станет пряным и насыщенным
Растительное масло с лавровым листом и душистым перцем - отличная заправка для салатов
Груши в мускатном вине
Нарежьте кусочками одну свеклу среднего размера и выложите в кастрюлю. Залейте двумя стаканами муската, добавьте 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. лимонного сока, 2 лавровых листика и палочку корицы. Постоянно помешивая, дождитесь закипания вина.
Когда сахар полностью растворится, положите в кастрюлю 3 очищенные от кожуры и разрезанные пополам груши. Варите, помешивая, до тех пор, пока не груши размякнут, а жидкость не дойдет до консистенции густого сиропа.
Выложите груши на тарелку и залейте сиропом, предварительно вытащив из кастрюли лавровый лист и корицу. Блюдо подавать после остывания.
Тушеное мясо
300 грамм любого мяса порезать на небольшие кусочки. 8 средних картофелин разрезать на 4 части.
Налить в глубокую сковороду растительное масло и разогреть. Жарить мясо на сильном огне до образования золотистой корочки. Затем выложить картошку и налить воды так, чтобы содержимое сковороды было покрыто наполовину.
Добавить соль и перец по вкусу, положить 1-2 лаврового листа. Готовить на медленном огне, в течение 35-45 минут, при необходимости доливая воду.
В медицине
Листья лаврового дерева ценятся не только как пряная добавка к пище, но и как источник полезных веществ, которые помогают справиться с самыми разными болезнями, в том числе:
- ОРЗ и ОРВИ;
- грибковые инфекции;
- заболевания дыхательных путей;
- ячмень;
- стоматит;
- укусы насекомых;
- нарушения аппетита;
- хронические заболевания ЖКТ;
- пищевые отравления;
- гипертония;
- начальная стадия диабета;
- воспаления суставов;
- болезненные менструации;
- псориаз.
Народные рецепты
- При поражениях слизистой оболочки полости рта , следует 2-3 в день разжевывать по листику лаврового дерева (лучше свежему), до тех пор, пока воспаленные участки не заживут.
- При укусах насекомых , следует приготовить кашицу из свежих лавровых листиков (можно просто их разжевать) и наложить на пораженный участок, закрепив повязкой.
Настой
- Для снятия боли спастического характера , измельчите 5 граммов листьев лаврового дерева, пересыпьте в термос и налейте в него 300 мл кипящей воды. Настаивайте в течение 3-х часов, затем слейте в чистую емкость через сито. Пить настой нужно в течение дня, по несколько глотков. Курс обычно длится не более 2-х дней.
- Для лечения псориаза положить в термос несколько больших лавровых листьев, залить 2 стаканами кипящей воды и плотно закрыть. Через 2,5 часа перелить настой в другую емкость. Выпивать по полстакана настоя за полчаса до приема пищи, 3 раза в день – до исчезновения симптомов.
Отвар
Отвар листьев лавра – это целебное средство, которое поможет справиться с самыми разными заболеваниями, о которых мы подробнее расскажем ниже.
Традиционно отвар лаврового листа готовят следующим образом:
- 12-13 листиков кладут в кастрюльку, заливают 1,5 стаканами холодной воды.
- Доводят воду до кипения и варят лавровый лист в течение 4-6 минут. Далее отвар сливают в термос.
- Через несколько часов настоявшийся отвар пропускают через сито и переливают в чистую емкость.
Дозировка и длительность приема зависит от вида и тяжести заболевания.
Для снятия суставной боли, следует приготовить следующий отвар из лаврового листа:
- Положите в маленькую кастрюлю 5 граммов пряности и залейте 300 мл холодной воды.
- Накройте крышкой и дождитесь закипания. Кипятите отвар 4-6 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, заверните в полотенце и оставьте на 4 часа. Настоявшийся отвар отфильтруйте.
Пить снадобье следует весь день, через равные промежутки времени. Курс лечения длится 3 дня, в течение которых нужно исключить из рациона мясные продукты и алкогольные напитки. Следующий курс повторить через 7 дней, затем – через неделю, через 3 месяца и через год.
Чай с лавровым листом поможет очистить организм, вывести лишнюю жидкость и избавиться от лишних килограммов
Настойка лаврового листа используется для лечения псориаза, дерматита и при кожных воспалениях
В косметологии
- тоник на основе лаврового листа помогает надолго избавиться от прыщей;
- спиртовый настой листьев лавра эффективно борется с проблемами, связанными с чрезмерной жирностью кожи;
- маска из лаврового листа и оливкового масла увлажняет и питает сухую кожу;
- мазь на основе лаврового листа и смеси масел является действенным средством для снятия кожных воспалений;
- отвар лаврового листа укрепляет волосы;
- эфирное масло лавра очищает кожу головы от перхоти.
Паровая отчистка лица отваром лаврового листа быстро избавит от прыщей и угревой сыпи
В быту
Пряный запах листьев лаврового дерева отпугивает моль и тараканов, правда, намного эффективнее с этой задачей справляются свежие, а не сушеные листья.
Выращивание
В домашних условиях можно вырастить достаточно большой – до 2 метров – куст лавра, однако придется приложить к этому некоторые усилия.
- Для выращивания лавра подойдет только помещение с большим количеством солнечного света. Летом горшок с растением желательно вынести на свежий воздух. Наиболее подходящая температура для лавра в летнее время – от 20 до 26 градусов. В зимние месяцы лавру нужна прохлада. Следите за тем, чтобы температура в помещении, где стоит лавр зимой не поднималась выше 15 градусов и не опускалась ниже 5.
- Лавровое дерево нуждается в обильном поливе. Летом растение можно поливать и 2 раза в день – по мере высыхания верхнего слоя почвы. Каждый день лавровое деревце нужно опрыскивать (или же установить в помещении увлажнитель воздуха).
- Пересаживать лавр нужно не очень часто. Он хорошо чувствует себя в горшке, поэтому следите за тем, чтобы новый горшок был большего прежнего лишь на пару сантиметров в диаметре.
- Раз в месяц почву в горшке можно подкармливать удобрением из смеси дерна, перегноя, торфа и песка.
- Лавровое дерево можно обрезать, придавая ему любую форму. Лучшее время для обрезки – конец лета.
- Лавр может размножаться при помощи семян, черенков или путем деления куста.
- Красивые итальянские имена Лаура и Лоренцо берут свои корни в названии лаврового дерева. Это же происхождение имеют старинные русские имена Лавр и Лаврентий.
- Легенды и мифы древней Греции и Древнего Рима полны упоминаний о лавровом дереве. Лавровыми венками украшали головы выдающихся деятелей искусства, покровителем которых считался Аполлон. В лавровое деревце превратилась нимфа Дафна, возлюбленная Аполлона.
- В разные времена лавр считался символом непорочности, власти и вечной жизни.
- Лавровый венок можно увидеть на гербе Бразилии.